#CocktailOClock : Kamikaze

Scorrete in basso per l’italiano

I gotta say, yesterday was a well spent Saturday. Which means I wore my pajama all day, refused to clean (oh well, maybe just a quick sanitization of the kitchen, some wiping, some dishwashing…), actually managed not to cook (frozen leftovers for lunch and take away pizza for dinner) and watched lot of tv. Basically it was a holiday. And every holiday should be celebrated with a cocktail. I recently got a recipe book so I decided we had to try something new. My husband called for vodka but it seems all the recipes in that section of my book are coffee based. I love coffee, I really do, but drinking coffee as aperitif is like drinking a cappuccino with you pizza. No, you can’t do that. Seriously people, you can’t. So I went for the only coffee free cocktail I had ingredients for: Kamikaze

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It was actually quite strong. Ok, let me rephrase. It was not as light as an Aperol Spritz but not so strong you can see you lovely couch spinning around you after a sip. Probably it is not an aperitif kind of cocktail as they tend to be sweeter, but as I don’t like sweet booze, that was perfect for me.

First of all you will need a shaker. I recently found out there are 2 kinds of shakers: mine in picture is called a “cobbler” and it is pretty easy to use and also has a built-in strainer, the other one is called “Boston” and it is made up of a metal can and a glass tumbler. It is harder to use, I can already picture myself breaking the glass or not closing it properly causing my drink to redecorate my walls.

Did you get a shaker? Well, now get a lime per person you are serving. Yeah also get measuring cups (jigger or thimble)…they are very helpful to avoid to mess up drinks and end up drunk at you Christmas party ’cause you just put too much alcohol. True story. I know…that cool bartender of yours pours and mixes drinks without a measuring cup and while flirting with you and his cocktails always turns out great. Are you a bartender? No, so make it easy and get those cups.

Then get Vodka and orange liqueur. And ice. I always forget ice.

— La Signora Laura fun fact— One summer, I guess 4 or 5 years ago, we decided to road trip across some Southern States and we ended up visiting some dear friends in Corpus Christi, TX. They organized a nice day on the beach for us so we all were in their truck heading to South Padre Island. On the road I realized Mike was pulling over and there was this freezer column in the middle of an empty lot where he just bought 3 full bags of ice. What is it with y’all and ice? 😀 I was totally confused…an ice machine in the middle of nothing and an extremely urge for so much ice to bury me alive! And then we heard some guy waving at us and trying to sell us some stuff. I was in the car so I couldn’t really hear but it all seemed very shady at the time. In the end he just sold us the biggest watermelon ever so we also had to stop at the supermarket to get a knife. And spray cheese. Not for the watermelon, just cause I was totally horrified by it so I had to taste it. And crackers. Maybe we also got some Milano cookies. And beer. Basically we left home at 9 am and we arrived in South Padre Island at 4 pm. But the burrito we got on the Mexican border…oh boy! Yeah, every time I think about how I forgot to make ice I remember that ice vending machine and the funny day in South Padre Island. Where my first S’more happened!

I lost track of my thoughts…oh yeah. Did you gather anything? Ordered the shaker and cups on Amazon and so on? Great. Now that we’re ready here we go with the very very complicated recipe:

Kamikaze
Serves 1
A tangy drink in a Martini glass
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Total Time
5 min
Total Time
5 min
Ingredients
  1. 50 ml of Vodka
  2. 25 ml of orange liqueur
  3. 25 ml of lime juice
  4. lime slice, for garnish
Instructions
  1. Add all of the ingredients to a cocktail shaker filled with ice. Shake untile the shaker is very cold to the touch. Strain into a cold Martini glass. Garnish with a lime slice.
La Signora Laura http://lasignoralaura.com/
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Ieri è stato un sabato assolutamente rilassante. Mi sono spalmata sul divano, non ho pulito (disinfettare la cucina, pulire il tavolo e fare i piatti non conta), non ho assolutamente cucinato grazie agli avanzi surgelati e alla pizza a domicilio e ho guardato un sacco di tv. Insomma, una giornata di vacanza. E di cosa c’è bisogno nelle giornate di vacanza? Di un cocktail! Ovviamente. Ho giusto appena ricevuto un libro di ricette e non potevo non provarlo! IlMarito ha deciso che la base dovesse essere la vodka, ma nel libro 3/4 dei drink alla vodka erano anche al caffè e il caffè come aperitivo anche no dai. Così escludendo le cose per cui non avevo tutti gli ingredienti ci è rimasto il Kamikaze. Forse è un po’ forte come aperitivo, non fortissimo ma neanche leggero come uno Spritz. Fra l’altro non sono neanche sicura che sia da considerarsi un aperitivo perché quelli tendono a essere dolci, mentre questo no…ma dato che a me i cocktail dolci non piacciono questo va benissimo!

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Allora, iniziate a prendere tutto quello che vi serve: un lime per persona, uno shaker… Ah, fra l’altro ho imparato delle cose. Ci sono due tipi di shaker : il “cobbler” che è quello tutto in acciaio che potete vedere nella foto della versione inglese e che è il più facile da usare e poi c’è il “Boston” che è quello con la coppa in acciaio che si aggancia al tumbler, il bicchiere alto in vetro. Ecco, io mi vedo i il bicchiere in mille pezzi dopo una spinta troppo energica per agganciarlo o, all’opposto, l’incastrarlo male e ridipingere i muri color Cosmopolitan al primo “shake”. Quindi Cobbler va benone.

Prendete anche le coppette per misurare i liquidi, si chiamano jiggler (a forma di clessidra) o Thimble (a cilindro, con più varietà di unità di misura). Sì sì, al bar quello figo dove andate voi vi fanno i cocktail senza misurini e vengono perfetti…fate i barman? No non credo sennò non stareste qui a leggere come si fa un Kamikaze. Quindi comprate i misurini ed evitate di finire sbronzi all’aperitivo della cena di Natale perché avete messo troppo alcohol ovunque. True story. 

Ah, vi servirà anche il ghiaccio. Ogni volta mi dimentico il ghiaccio e questo ci porta ad un piccolo aneddoto, perché tutte le volte che succede mi ricordo di quando eravamo in Texas a trovare degli amici e stavamo guidando da casa loro a Corpus Christi a South Padre Island per una giornata al mare e ci siamo fermati nel mezzo del nulla in un parcheggio vuoto a una colonnina abbastanza anonima e abbiamo preso 3 sacchi enormi di ghiaccio perché pare che non si potesse sopravvivere senza. Ma enormi. E da dietro la colonna freezer sono spuntati dei tipi loschi che cercavano di venderci qualcosa che poi si è rivelato essere un’anguria gigante quindi da li siamo andati al supermercato a comprare un coltello per aprirla. E il formaggio spray coi cracker. E i biscotti. In pratica siamo partiti di casa alle 9 di mattina e siamo arrivati in spiaggia alle 4 di pomeriggio. Con tappa sul confine messicano per mangiare i burrito. Ah, South Padre Island…patria dei miei primi S’mores sulla spiaggia di notte…

Dopo questo fantastico racconto credo abbiate avuto il tempo di ordinare lo shaker e i misurini su Amazon e di fare il ghiaccio quindi possiamo procedere con la complicatissima ricetta…

Kamikaze
Serves 1
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Total Time
5 min
Total Time
5 min
Ingredients
  1. 50 ml di Vodka
  2. 25 ml di liquore all'arancia
  3. 25 ml di succo di lime
  4. fette di lime per guarnire
Instructions
  1. Nello shaker riempito di ghiaccio versate tutti gli ingredienti e shakerate finché la parete metallica sarà molto fredda al tatto. Versate in dei bicchieri da Martini ben freddi e decorate con la fetta di lime.
La Signora Laura http://lasignoralaura.com/

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