CÁCH LÀM MÓN HEO QUAY KHO CẢI CHUA

Thịt heo xoay kho cải chua là món ăn không thật xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, với cách bào chế và tẩm ướp gia vị theo một bí quyết rất khác dưới đây, các bạn sẽ có thêm một trải nghiệm mới lạ với món ăn uống này.

Bạn đang xem: Cách làm món heo quay kho cải chua

 

*

Thịt heo tảo kho cải chua được đổi khác với gia vị mới là nước tương cùng nước dừa

Những từng miếng thịt heo cù thấm những gia vị, đậm đà mùi nước tương và đặc biệt là ngọt thanh từ bỏ nước dừa sẽ khiến bạn thích thú. Nước tương là gia vị “bí mật” khi tiến hành món ăn uống ngon nước ta này, không thật mặn, góp thịt có màu sắc bắt mắt hơn… Hãy cùng lưu lại cách làm cho thịt heo tảo kho cải chua nước tương, ngay dưới đây để chúng ta cũng có thể làm đa dạng và phong phú hơn đến bữa ăn của mình mỗi ngày nhé!


Mục Lục


ẨnHiện
2 cách làm thịt heo cù kho cải chua nước tương

Nguyên liệu có tác dụng thịt heo con quay kho


400g thịt ba rọi quay300g dưa cải (chọn phần cọng)2 cọng hành lá1 trái ớt sừng1 hoa hồiDầu điềuHành tím băm1 trái dừa xiêmGia vị: tiêu sọ đập dập, dầu ăn, đường, bột ngọt, nước tương
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu bếp Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách làm cho thịt heo quay kho cải chua nước tương

Sơ chế nguyên liệu

Bạn cắt thịt heo quay thành khối bao gồm chiều dài khoảng chừng 4cm.

Đập dập và xay nhuyễn 1 cọng hành lá.

Bỏ hạt, đập dập, băm nhỏ ½ trái ớt sừng.

Dưa cải cắt ngắn khoảng tầm 5cm.

Xem thêm:

*

Cắt giết thịt thành khối có chiều dài khoảng tầm 4cm

Ướp gia vị cho thịt

Cho thịt con heo vào sơn ướp thuộc hành lá băm, ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng nhỏ canh nước tương với trộn đều toàn bộ lên bỏ thịt thấm gia vị.

*

Xào dưa chua trước lúc kho

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu và 2 muỗng coffe hành tím băm, phi thơm rồi đến dưa cải vào xào. Với bí quyết xào dưa cải trước khi kho thuộc dầu ăn uống và hành tím phi để giúp cho khía cạnh dưa cải se lại, dậy mùi hương thơm hơn. Sau khoản thời gian xào sơ qua dưa cải, các bạn trút ra dĩa nhằm riêng.

Cải chua buộc phải xào trước lúc kho

Kho thịt con lợn quay thuộc dưa cải chua

Bắc chảo lên bếp, cho vô 1 không nhiều dầu điều, 1 hoa hồi và 1 không nhiều tiêu sọ đập dập hòn đảo đều rồi thường xuyên cho làm thịt heo quay vào mang lại săn lại. Sau đó, bạn cho vào thịt 3 muỗng nhỏ canh nước tương, liên tiếp đảo đầy đủ cho thấm gia vị.

Tiếp theo, các bạn cho nước dừa vào lúc xâm xấp phương diện thịt với cả phần dưa cải vào kho trong 1 tiếng với khoảng lửa liu riu. Lưu giữ ý, bạn không nên đậy nắp trong quá trình kho.

*

Cho dưa chua vào xào thông thường với thịt

Trình bày món heo xoay kho dưa chua

Múc giết thịt heo và dưa cải ra dĩa, rưới nước xốt kho lên trên. Cuối cùng, chúng ta cho ớt sừng thái thành từng khoanh tròn, hành lá cắt chỉ lên trên cùng thưởng thức.

Cách làm cho thịt heo xoay kho cải chua rất dễ dàng và bất kể ai trong bọn họ cũng hoàn toàn có thể thực hiện được. Món tiêu hóa là hội tụ không thiếu thốn các yếu hèn tố: thịt con quay chín mềm, không biến thành nát thấm đều gia vị; dưa cải cũng đề nghị đậm đà… Chúc các bạn thành công!

Bạn hoàn toàn rất có thể học hỏi thêm các công thức bào chế món Việt theo tiêu chuẩn chỉnh nhà hàng hay đơn giản và dễ dàng là những món nạp năng lượng ngon ship hàng cho bữa cơm từng ngày tại các khóa học nấu ăn uống của Hướng Nghiệp Á Âu. Đừng quên điền thông tin vào form dưới để được hỗ trợ tư vấn miễn mức giá về công tác học thích hợp với bạn nhé!