Cách nấu canh mọc nấm hương

Canh mọc nấm hương là món ăn ngon, các chất dinh dưỡng. Học cách nấu canh mọc mộc nhĩ hương nóng sốt thơm ngon cho thời điểm dịp lễ Tết hoặc vào cuối tuần cho gia đình.  

Theo truyền thống, trên các mâm cỗ Tết thường luôn lộ diện món canh mọc nấm hương nóng bức đậm đà. Canh mọc nấm hương thơm được xem là một trong những món canh ngon dễ làm, đặc biệt quan trọng tinh túy của bạn Tràng An (hay người thành phố hà nội cũ). Hương vị thanh của cà rốt, su hào kết hợp với những miếng mọc giòn đượm hương thơm của nấm khiến cho bất cứ người nào cũng phải mê mẩn. Món canh này còn tạo ra ra tác dụng cảm quan bạo gan với color cam đỏ của cà rốt, màu xanh da trời nhạt của su hào, hồng nhạt của mọc cùng màu nâu khá nổi bật của nón nấm. Nguyên liệu - nấm mèo hương: 10-12 cái - Giò sống: 100g - Su hào: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Nước sử dụng xương: 300-400 ml - Gừng tươi cắt mỏng: 5-8 lát - Muối, hạt tiêu, các gia vị  - Hành lá, rau mùi hương (Nước cần sử dụng xương: rất tốt (ít lượng hóa học béo) là chế tao từ xương gà, cánh gà)

Bạn đang xem: Cách nấu canh mọc nấm hương

*
 
Cách làm
Bước 1. Để triển khai cách đun nấu canh mọc mộc nhĩ hương, thứ nhất bạn tỉa hoa cà rốt, su hào rồi dùng dao bổ thành những lát mỏng. Dùng nước nóng ngâm cho mềm nấm hương, cần sử dụng dao cắt quăng quật cuống đi. Trộn chút tiêu vào phần giò sống. Các bạn lấy một lượng giò hoàn toản nhồi vào nấm hương rồi khum hình trụ trên nấm để tạo thành mọc. Bước 2. Tiến hành luộc chín mọc trong nước dùng gà. Để nước dùng thơm hơn, các bạn bỏ thêm gừng với hành vào. Luộc mọc chín cho tới trong thời hạn từ 5 mang đến 6 phút rồi vớt ra. Chú ý, bạn không nên luộc miếng mọc lâu bởi khi này nấm vẫn dễ bị bong ra. Bên cạnh cách luộc, chúng ta cũng có thể dụng xửng để hấp chín mọc. Biện pháp này sẽ đảm bảo mọc không bị bong thoát ra khỏi mũ nấm.
*
 
*

Xem thêm:

Bước
 3. Bỏ cà rốt vào nước dùng rồi nấu trong thời gian từ 5 đến 10 phút, thêm su hào vào nấu bếp thêm 5 phút nữa. Chỉ thổi nấu vừa chín tới để giữ lại được độ giòn. Sau đó, các bạn nêm mắm muối cho vừa khéo miệng.
*
 
 Bước 4
. Bạn dùng một mẫu tô sạch cho cà rốt, su hào vào trước rồi xếp mọc- nấm sinh hoạt xung quanh. Tiếp đó, đổ xấp xỉ nước sử dụng và cần sử dụng rau mùi trang trí lên trên.