Cách nấu lẩu bò sài gòn

Cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon, lôi kéo vào các ngày mưa sẽ có đến cho mình một bữa ăn không hề thiếu chất đạm tuy vậy cũng không hề kém phần thanh tao. Vị ấm nóng, đậm đà cùng ngọt mát của món lẩu đuôi bò này chắc chắn sẽ làm ưa chuộng vị giác của mình.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu bò sài gòn

Đang xem: biện pháp nấu lẩu bò sài gòn

*
*
Lẩu đuôi bò vừa vừa thơm vừa ngon vừa xẻ dưỡng. Ảnh: Internet

Sẽ là một trong những thiếu sót nếu như nói đến các món nạp năng lượng về làm thịt tuy vậy lại thiếu hụt lẩu đuôi bò giàu chất đậm và ấm nóng. Với hồ hết ngày mưa còn điều gì tuyệt vời rộng khi thuộc nhau trải nghiệm nồi lẩu đuôi bò nóng sốt và hàn huyên hồ hết câu chuyện. Cách thổi nấu lẩu đuôi bò ngon độc nhất là phải làm thế nào để khử đi mùi đặc trưng của thịt bò và nước lẩu trong, ngọt thanh. Với biện pháp hướng dẫn ngay dưới đây, vững chắc chắn bạn sẽ nấu được nồi lẩu đuôi bò càng ăn uống càng ưng ý thú.

Nội Dung

ẨnHiện1 cách nấu lẩu đuôi trườn hầm dung dịch bắc1.2 bí quyết thực hiện2 giải pháp nấu lẩu đuôi trườn chua cay2.2 bí quyết thực hiện

Cách nấu lẩu đuôi bò hầm dung dịch bắc

Nguyên liệu

1kg đuôi bò4 cây sả10g apple tàu10g kỷ tử5g hoa hồi5g quế3 củ hành tím6 tép tỏi1 gừng to1 miếng đậu phụ non1 củ cải trắngGia vị để nấu lẩu đuôi bò: phân tử nêm, bột ngọt, chao, mặt đường phèn, tương đen

Cách thực hiện

Sơ chế đuôi bò

Đuôi bò sau thời điểm mua về, các bạn cho lên bếp hơ qua rồi cạo sạch sẽ phần lông cùng rửa sạch sẽ lại bằng nước muối. Tiếp theo, để khử mùi hôi của đuôi bò, chúng ta cũng có thể rửa bọn chúng qua với rượu gạo đồng thời chà xát gừng đã băm nhuyễn lên và sau cuối rửa lại thật sạch dưới vòi nước. Bạn chặt đuôi bò thành từng khúc vừa nạp năng lượng theo khớp xương.


READ: cách Nấu Cà Tím Ngon Dễ làm cho Bữa cơm Gia Đình, giải pháp Nấu Canh Cà Tím Thịt bố Rọi Dân Dã, rất Ngon

Ướp đuôi trườn với 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 2/3 muỗng cafe muối cùng trộn phần đa lên để cho thật ngấm gia vị.

*
*
Chặt đuôi trườn thành khúc theo khớp xương. Ảnh: Internet

Sơ chế các vật liệu khác

Sả cây giảm khúc, đập dập.

Hành tím, tỏi xay nhuyễn nhỏ.

Gừng cắt từng miếng nhỏ, đập dập.

Củ cải trắng cắt khúc lớn.

Đậu hũ non cắt từng miếng vừa ăn.

Xào đuôi bò

Bắc chảo lên bếp, cho vô 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, đổ gừng, sả, tỏi, hành vào phi thơm. Tiếp theo, các bạn đổ đuôi trườn cùng với quế, hoa hồi vào xào cho săn lại.

Hầm đuôi bò

Khi sẽ thấy đuôi trườn xào đã săn lại, các bạn cho tất cả vào nồi áp suất cùng rất củ cải trắng cùng đổ khoảng 2 lít nước vào hầm trong khoảng 40 phút.

*
*
Hầm đuôi bò bằng nồi áp suất để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian. Ảnh: Internet

Gia vị nêm nước dùng

Bạn trộn đầy đủ 1 thìa canh phân tử nêm, 1/3 muống nêm canh bột ngọt, ½ muống nêm canh muối, 2 thìa canh con đường phèn, 1,5 muống nêm canh tương black trong chén bát nhỏ.

Làm nước chấm ăn uống kèm

Cho khoảng chừng 3 viên chao và 3 muỗng coffe nước chao, 2 muỗng coffe đường vào bát và tán mọi để rã đường. Khi đang tan đều, bạn cho vào 1 thìa sa tế cùng 1 không nhiều sả cắt lát.

Xem thêm:

Nấu nước lẩu

Khi sẽ hầm đuôi bò được 40 phút, các bạn đổ toàn bộ ra 1 nồi mập và cho hãng apple tàu, kỷ tử, lếu hợp các gia vị nêm đun sôi lên. Dịp này, chúng ta cũng nêm nêm nếm lại cho cân xứng với khẩu vị gia đình mình.


READ: cách Làm Món Cua biển cả Ngon Nhất, đôi mươi Món từ Cua Cà Mau

*
*
Nước lẩu thơm ngon, đậm vị. Ảnh: Internet

Trình bày cùng thưởng thức

Cho nước lẩu ra nồi nhỏ tuổi có thể là nồi khu đất đun trên bếp từ hoặc bếp than và nhúng rau ăn kèm. Rau dùng kèm lẩu đuôi trườn thường là cải, tần ô, mồng tơi, rau củ má… trước khi ăn, chúng ta nhớ mang lại đậu hũ vào.

Cách làm bếp lẩu đuôi trườn chua cay

Nếu không mê thích vị dung dịch Bắc, chúng ta có thể thử nấu lẩu đuôi trườn chua cay theo hướng dẫn sau:

Nguyên liệu

1kg đuôi bò200g bắp bò200g trườn viên100g nấm rơm200g măng luộc5g sả băm2 sả đập dập2 trái ớt hiểm băm nhỏ1 củ gừng nhỏ tuổi đập dậpRau nêm: ngò gai, rau om, húng quế, lá chanhGia vị gồm những: giấm, dầu điều, mắm, muối, đường, phân tử nêmRau ăn uống kèm: bắp chuối bào, rau củ muống, rau củ nhút, bông so đũa…

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Đuôi bò sau thời điểm mua về chặt thành khúc vừa nạp năng lượng rồi mang theo chần qua nước sôi. Nội địa sôi các bạn cho thêm muối, gừng. Sau đó, các bạn vớt ra nhằm ráo rồi ướp vào 2 muống nêm canh muối, 2 muỗng canh phân tử nêm.

Các các loại rau nêm và rau ăn với rửa sạch. Riêng rau xanh nêm cắt khúc khoảng tầm 2cm.

Bắp trườn cắt lát mỏng.

Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân.

*
*
Lẩu đuôi bò chua cay có thể ăn kèm với làm thịt bắp bò. Ảnh: Internet

Hầm đuôi bò

Cho đuôi trườn cùng cùng với 2 lít nước vào nồi áp suất hầm trong trăng tròn phút mang lại mềm.

Nấu nước lẩu

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh nước điều rồi đến sả cây, sả băm, tỏi, ớt băm vào phi thơm. Tiếp theo, thêm nấm, măng vào chảo nêm 2 thìa canh phân tử nêm, hòn đảo nhanh tay cho nấm với măng ngấm gia vị.


READ: Học biện pháp Làm Món Nộm Hoa Chuối Thịt con kê Ngon, cách Làm Nộm Hoa Chuối Thịt con gà Ngon khó khăn Cưỡng

Đổ phần đuôi trườn hầm ra nồi lẩu, đến nấm cùng măng xào vào cùng rất lá chanh. Sau cùng bạn nêm vào nước dùng lẩu 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 4 muỗng canh giấm, 2 muỗng nhỏ canh dầu điều, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm sao cho vừa ăn uống rồi mang đến rau nêm vào.

*
*
Nước cần sử dụng với vị chua cay hấp dẫn. Ảnh: Internet

Trình bày cùng thưởng thức

Bắc nước cần sử dụng lẩu lên phòng bếp điện. Dọn ăn cùng với bắp bò, cá viên cừu và các loại rau.

Cách chọn đuôi bò giúp món lẩu thêm ngon

Bạn nên chọn đuôi tất cả phần làm thịt đỏ tươi. Tuyệt vời nhất không được lựa chọn phần làm thịt đỏ sẫm bởi vì đó rất có thể là hàng cũ, ko ngon, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.Ngoài phần giết thịt ra, bạn cũng cần chú ý đến phần mỡ. Mỡ bụng phải bao gồm màu rubi tươi và cứng. Nếu dùng tay ấn vào mỡ thừa thấy mượt thì bạn không nên sử dụng.Gân bên trên phần đuôi bò bắt buộc cứng và trắng.Tất cả phần đuôi bò không biến thành nhũn, không tồn tại mùi hôi, ấn vào phải có độ bầy hồi.

Với 2 cách làm bếp lẩu đuôi bò cùng với 2 hương vị khác biệt ở trên, hy vọng bạn đã có ngay tuyệt kỹ chế phát triển thành cho riêng rẽ mình. Đuôi trườn mềm thơm, bự ngậy ăn với với với rau sạch thanh mát và nước dùng ngọt thơm chắc chắn rằng sẽ làm chấp thuận vị giác của bạn.

Nếu ý muốn học thêm công thức các món lẩu hoặc món từ thịt trườn khác, bạn cũng có thể điền ngay với form dưới để được Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu tư vấn chi tiết hơn về công tác học.


Điều hướng bài bác viết


Previous: Hạn sử dụng Chân kê Yuyu – cẩn trọng Với Chân con kê Muối Trùng Khánh
Next: hoa màu Kích mê thích Trẻ Ăn Ngon Miệng hoàn toàn có thể Mẹ không Biết, tất cả Thể bổ sung Gì Để Kích Thích bé bỏng Ăn Ngon Miệng