Cách nấu xôi đậu phộng ngon

Hướng dẫn cách làm bếp món xôi đậu phộng bằng nồi cơm trắng điện tận nhà ăn cùng với lạc vừng, giò bò hoặc trứng chiên. Dù dễ dàng và đơn giản nhưng lại hết sức thơm ngon, dễ ăn và đặc biệt, rất giản đơn để thực hiện.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi đậu phộng ngon


Trong tình trạng thấp thỏm về vấn đề an toàn vệ sinh hoa màu và nhất là với điều kiện dịch dịch Covid-19 vẫn đang tình tiết hết sức căng thẳng mệt mỏi thì câu hỏi tự nấu bữa sớm ăn trong nhà là trọn vẹn hợp lý và đáng khích lệ. Ví như như có thời gian, chúng ta có thể nấu những món bún, hoặc đơn giản dễ dàng hơn thì nấu nướng xôi hoặc có tác dụng bánh mì, đun nấu mì tôm... Vào đó, thổi nấu xôi được rất nhiều bà nội trợ ái mộ vì đơn giản, dễ có tác dụng và dễ ăn, đặc biệt quan trọng khi ăn cùng với trứng chiên, giò giỏi pate thì rất đưa miệng.

Ngoài món xôi đậu xanh, chúng ta có thể thay thay đổi 1 chút khi đun nấu xôi lạc hay nói một cách khác là xôi lạc để cả nhà có thể ăn uống bữa sáng. Trong nội dung bài viết này, lasignoralaura.com sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bếp xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện dễ dàng gọn nhẹ, cơ mà xôi lại dẻo trong lúc đậu phộng mềm, ăn uống rất thơm.


khẩu phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
thời gian nấu: 30 phút

Nguyên liệu


Gạo nếp: 250gĐậu phộng (lạc): 80gMuối: 1/4 thìa cà phêDầu ăn: 1 thìa canhNước cốt dừa: 10mlDừa tươi nạo sợi (nếu có)Giò/trứng chiên/lạc vừng để nạp năng lượng kèm

Cách làm


Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp các bạn vo qua rồi dìm nước, để qua đêm, sáng hôm sau chỉ cần vo lại cho sạch rồi nấu, rất tiện. Nếu thổi nấu xôi hạt đậu phộng vào ban ngày thì dìm nếp ít nhất 3-4 tiếng nhằm nếp ngậm nước với dẻo.

Đậu phộng bạn cũng dìm nước giống như như nếp. Khi ngâm đậu phộng, nên loại trừ những phân tử lép, hỏng, rạm đen bằng phương pháp loại vứt những hạt nổi lên trên lúc ngâm. 

Một số fan mang hạt lạc đi luộc rồi thổi nấu nhưng phương pháp làm này đang làm bớt chất dinh dưỡng tất cả trong đậu phộng. Chính vì vậy, để lạc mềm thì chỉ việc ngâm là đủ cơ mà vẫn duy trì được các chất dinh dưỡng. Còn nếu không tồn tại thời gian ngâm, hãy hấp thay vị luộc.

Khi ngâm hạt đậu phộng xong, nếu ham mê màu hạt đậu phộng trắng y như nếp thì chúng ta cũng có thể xát vứt lớp vỏ không tính đi, còn không thì cứ không thay đổi cũng được.


Nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm trắng điện

*
Các bước nấu xôi đậu phộngNếp với đậu phộng ngâm kết thúc thì đãi sạch, sau đó cho vào nồi cơm điện, dùng đũa/muôi khuấy phần nhiều để đậu phộng cùng nếp lẫn vào nhau. 

Tiếp đến hòa 10ml nước cốt dừa với cùng một thìa nước thanh lọc vào bát tiếp nối rưới tất cả hổn hợp này vào nồi cùng rất 1/4 thìa cà phê muối với 1 thìa bột canh dầu ăn rồi trộn phần đông lên.

Xem thêm:

Nước cốt dừa, muối và dầu ăn sẽ giúp xôi bao gồm vị bùi ngậy, mềm với đậm đà hơn.

Cuối cùng, cho thêm nước vào nồi, che nắp, bật cơ chế cook nhằm nấu xôi đậu phộng. Lúc nước vừa cạn dần, cần sử dụng đũa chọc 1 vài ba lỗ để hơi trong nồi lan đều, giúp xôi không trở nên hiện tượng nơi nhão nơi khô.

Lưu ý, vì chưng nếp với đậu phộng hồ hết ngâm rồi phải đã ngậm nước, bởi vì thế chỉ việc cho không nhiều nước, xâm xấp bề mặt nếp với đậu phộng là được. Xôi khô có thể còn chế thêm nước, hơn là cho không ít nước, rất khó để "chữa cháy".

Khi nồi đưa sang chính sách warm, bạn mở nắp ra và đảo đều lại xôi rồi bít kín, thường xuyên để thêm 5-10 phút nhằm xôi mượt hẳn. Nếu tất cả dừa nạo, bạn có thể rắc lên ở bước này.


Yêu mong thành phẩm

*
Thành phẩm phương pháp nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điệnXôi đậu phộng nặng mùi thơm ngậy của nước cốt dừa, xôi trắng dẻo, hạt đậu phộng tròn tròn, ăn với lạc vừng muối hạt đậm đà, giò bò tiêu, trứng cừu vàng thơm phức tuyệt pate ngầy ngậy đều rất ngon và gửi miệng.

Cách có tác dụng khác

Thực tế, cách trên về thực chất là nấu cơm nếp, cơ mà cũng ngon không thể kém như khi trang bị xôi bình thường. Nếu bao gồm dụng núm xửng hấp kèm theo với nồi cơm điện, chúng ta nấu theo phong cách sau:

Cho nước vào nồi cơm điện, ít nước bằng một nửa khoảng giải pháp từ lòng nồi đến xửng. Cắn điện, nhảy nút cook nấu cho nước sôi thì mới cho nếp vào xửng, dàn phần đa rồi chọc thêm một vài lỗ bé dại bề mặt nếp để tránh hơi. Chúng ta cũng có thể cho nếp vào trong túi voan mỏng dính để kị nếp bám dính đáy xửng, nhân tiện hơn cho việc lau chùi và vệ sinh sau lúc nấu. 

Khi nồi cơm nhảy lên chính sách warm, các bạn mở nắp nồi, xới dịu rồi liên tiếp đậy nắp, ủ thêm khoảng 10 phút đến xôi mượt rồi mang ra thưởng thức.


Không tính thời gian ngâm nếp cùng đậu phộng thì chỉ cần khoảng 30 phút chuẩn bị, sơ chế và tiến hành là bạn đã sở hữu thể nấu ăn 1 bữa sáng ngon lành cho anh chị rồi. Chúc chúng ta thành công!