Người hoa nấu món gì vào năm mới

Những món ăn uống ngày đầu năm mới của fan Hoa là gì? Trải nghiệm văn hóa truyền thống ẩm thực của tín đồ Trung vào thời điểm tết với đều món ăn cực ngon và lôi kéo nhé!

Ngày tết ở bất kể nước nào cũng đó là dịp mà mọi người xum vầy thuộc nhau trải nghiệm các món tiêu hóa và đặc thù dịp đầu năm của dân tộc bản địa mình. Ẩm thực fan Hoa đang vốn phong phú, vào cơ hội tết thì càng trở nên đặc sắc với những món ăn đặc biệt quan trọng hơn. Thuộc tiếng Trung THANHMAIHSK mày mò các món ăn uống ngày đầu năm của bạn Hoa nhé!


Những món ăn uống ngày tết của người Hoa

1. Món cá

Trong tiếng Trung, cá được phát âm tương tự như như từ bỏ “dư thừa”, là mong muốn của người trung quốc vào mỗi dịp thời điểm cuối năm bởi ý niệm một khoản tiết kiệm ngân sách dư dả sẽ giúp họ kiếm thêm nhiều hơn trong năm mới. Thông thường, các loài cá được lựa chọn làm món ăn đón tân niên sẽ phụ thuộc vào cách phát âm tương đồng với những điều con bạn cầu mong. Chẳng hạn, cá diếc, cá trôi tàu đại diện thay mặt cho sự may mắn, cá trê trình bày ước mong dư dả.

Bạn đang xem: Người hoa nấu món gì vào năm mới

*

Người china cũng rất chú ý đến quy cách nạp năng lượng cá cơ hội Tết. Cá vẫn là món được dọn lên ở đầu cuối và cần được nhằm thừa trên đĩa nhằm mục tiêu thể hiện tại sự “dư dả”. Trong bữa ăn, đầu cá sẽ đặt hướng về người khách quý của gia đình hoặc người cao tuổi độc nhất vô nhị để miêu tả sự kính trọng. Các thành viên còn sót lại chỉ được dùng cá khi fan này bước đầu chạm đũa vào món cá. Đĩa cá cũng không được dịch rời suốt bữa ăn.

2. Sủi cảo

Vào ngày Tết, sủi cảo ở trung hoa cũng có rất nhiều loại như sủi cảo nhân làm thịt lợn, nhân tôm, cá, giết thịt bò, gà và cả rau. Bánh có thể được hấp, luộc hoặc rán chín các được.

*

Trong lúc có tác dụng sủi cảo thì bạn làm bánh vẫn lén mang đến sợi chỉ hoặc đồng xu vào vào nhân. Ví như ai nạp năng lượng trúng bánh tất cả sợi chỉ đã tượng trưng cho câu hỏi sống ngôi trường thọ, còn ai ăn uống trúng bánh bao gồm đồng xu thì năm mới sẽ giàu có, thịnh vượng. Với sủi cảo khi hấp hoặc thời điểm được dọn ra những được xếp theo như hình thẳng dọc chứ không hề xếp theo dạng hình tròn trụ vì người trung quốc tin rằng, nếp sắp bánh theo hình trụ thì cuộc đời lòng vòng không phát triển được.

3. Chả giò

Chả giò được ăn vào thời điểm năm mới với ý nghĩa mang lại sự nhiều có, tiền tài. Bởi các cái chả giò tròn được rán xoàn ươm bắt buộc nhìn khôn cùng giống những thỏi kim cương xưa của Trung Quốc. Bởi đó, vào thời điểm năm mới nghỉ ngơi Trung Quốc, có rất nhiều vùng sử dụng chả giò như là món ăn có mặt thường xuyên trong bàn tiệc. Ví dụ như ở Giang Tây, Giang Tô, Thượng Hải, Phúc Kiến, Quảng Châu, thâm nám Quyến.

*

Chả giò được gói thành hình trụ, nhân là rau củ, thịt hoặc bánh kẹo rồi rán chín để sở hữu màu tựa như như thỏi vàng, biểu lộ ước muốn phong phú trong năm mới.

Xem thêm:

3. Bánh tổ (niên cao)

Là một trong những những món ăn uống ngày tết của bạn Trung Quốc không thể không có được trong bữa ăn ngày tết. Trong giờ Trung, bánh gạo niên cao vạc âm tựa như “năm sau cao hơn nữa năm trước”.

*

Sự tăng lên ở đây rất có thể là tiền tài lẫn địa vị, thăng tiến vào công việc. Theo tín đồ Trung Quốc, vấn đề đó đồng nghĩa với việc thăng tiến, giàu có, trẻ em cao lớn hơn hay sự trở nên tân tiến trong đa số mặt đời sống. Nguyên vật liệu chính để triển khai bánh gạo là gạo nếp, đường, hạt dẻ, chà là china và lá sen.

4. Chè trôi nước

Chè trôi nước là món ăn uống chính trong lễ hội đèn lồng sống Trung Quốc. Mặc dù nhiên, ngoài liên hoan tiệc tùng đèn lồng thì món trà này còn được áp dụng cho ngày tết đầu năm. Chè trôi nước trong giờ Trung được gọi là Tāngyuán.

*

Từ này vạc âm tương tự như như tự “đoàn viên”. Xung quanh ra, chính dạng hình tròn tròn của rất nhiều viên trà trong bát cũng khá được hiểu là mang ý nghĩa gia đình sum vầy. Đó là vì sao vì sao món chè này được yêu thích vào ngày Tết làm việc Trung Quốc.

5. Mì trường thọ

Giống như thương hiệu gọi, món mì trường thọ này tượng trưng đến lời chúc về sức khỏe và trường tồn vào đầu năm mới. Điểm quan trọng đặc biệt của món mì này là sợi mì không được cắt ra phải rất dài.

*

Và chính chiều lâu năm của mì mang ý nghĩa tuổi thọ ngày dần tăng. Mỳ được xào hoặc luộc rồi chan thêm nước dùng, ăn cùng với nhân tôm hoặc thịt cùng rau củ.

Trên đây là 5 món nạp năng lượng ngày đầu năm mới của fan Trung Quốc, các bạn đã được trải nghiệm món như thế nào chưa? share cảm nhấn với chúng tớ nhé!